È passato un anno da quando nel Marzo 2015 abbiamo deciso di far nascere Saperedivino.it con l’intento di raccontare a lettori appassionati le belle realtà del mondo del vino italiano: aziende, enocuriosità ed eventi, scoperti ed incontrati lungo la nostra strada. Usciti dall’università di enologia e viticoltura con una preparazione…
Quando tre anni fa iniziammo a pensare all’idea di aprire un Blog dove riversare e trasmettere le nostre esperienze di enologi, ci trovammo di fronte al grande dilemma del “nome” da dare alla nostra creazione. Doveva essere in grado di comunicare la nostra passione, di ricondurre in maniera spontanea e immediata…
Avete mai provato a chiedere ad un uomo di disegnarvi una casa su un foglio bianco? Provate poi a fare la stessa richiesta ad una donna, rimarrete colpiti dalle differenze… Con questo banale esempio vogliamo esteriorizzare il concetto, secondo noi, che le donne sono dotate di una capacità analitica, descrittiva e…
Cosa significa potare? Quest’antica pratica, legata grosso modo a tutte le piante da frutto e non, si perde nella notte dei tempi e grazie a questa pratica l’uomo è riuscito nell’intento di addomesticare le piante. Tagliare e accudire quelle piante che nel loro ciclo biologico ci donano un frutto assume…
Avete presente quando prendete spunto da un ricetta e la rielaborate con creatività portando in tavola un piatto ben riuscito? Ecco Luca Gardini: Bolognese di nascita, cittadino del Mondo per adozione, classe 1981, ha frequentato l’Associazione Italiana Sommelier (A.I.S.) che lo ha formalmente introdotto al mondo vino. Sei anni nella…
Gli Italiani sono sempre più portatori sani di cultura, come diceva il Signor G (Giorgio Gaber), parlando degli Americani, nel senso che a loro non “fa male” però te l’attaccano, quasi fosse una malattia. Stiamo assistendo ad un lento e progressivo sgretolamento dei valori legati alla cultura del Bel Paese.…
